Valo jääkaapissa

Meillä on viime aikoina ollut paljon sellaisia tilanteita, että jääkaappi ammottaa tyhjyyttään ja sen sisältö on lähinnä sinappi-ketsuppilinjaa. Tämä saattanee johtua lähinnä omasta laiskuudestani lähteä lastenvaunujen kera kauppaan, vaikka kauppa onkin lähellä. Autolla kaikki olisi niin paljon näpsäkämpää.
Eilen kohtasin taas iltapäivästä tuon tyhjän jääkaapin. Tai no olihan sielä jotakin; perunoita, porkkanoit, muutama hassu grillinakki ja pikkuisen tuoreita yrttejä.

VALO JÄÄKAAPISSA-PÄIVÄLLINEN

2 isohkoa porkkanaa

2 isoa perunaa (itsellä oli sitä keltaisen merkinnän alla olevaa)

Tuoreita yrttejä tai muita mukavia mausteita

Öljyä

Lisukkeeksi jotain lihaisaa (meiltä löytyi ne muutama nakki) 

 Paprikaa

 Loraus hunajaa

Leikkele kuorituista perunoista ja porkkanoista tikkuja, suikaleita tai mitä ikinä villi mielikuvituksesi keksiikään. Suikaloi myös paprika ja pilko nakit.

Kippaa uunipellille pienennetyt ainekset ja lorauta päälle öljyä ja mausteita makusi mukaan, myös hunaja. (Itse olen rakastunut jauhettuun juustokuminaan ja rakuunaan)

Kypsennä uunissa 200 asteessa, heitä mukaan nakit kaveriksi, kun muut ainekset ovat olleet uunissa hetkisen. 

Kun mokko on valmista, lisää päälle tuoreita yrttejä!! 

Tadaa!